其肉質細嫩,富含蛋白質和微量元素,適合多種烹調方式,如清蒸、紅燒、煮湯等。紅盤仔肉質鮮美且沒有腥味,深受當地居民和遊客的喜愛,是高檔宴席上的佳肴
品名:血鯛(紅盤仔)
規格:如標示
處理方式:上岸後立即三去並真空後急速冷凍保持魚的鮮甜,退冰後即可料理
包裝:真空包裝
運送方式:低溫宅配
退冰方式:將魚維持在真空袋裝內或包在密封的塑膠袋內用水沖,使其快速解凍。
可在料理前20-40分鐘以「流水解凍方式」退冰即可
保存方式:-18度c以下
保存期限:六個月內
有效日期:貼於包裝上